veloute是什么意思 veloute的读音、翻译、用法

1. 定义：Veloute是指一种基于浓稠的白色酱汁的法国传统料理。这种酱汁通常由奶油、面粉和鸡肉、鱼肉或蔬菜汤制成，并且在使用前需要过滤以保证质地细腻。

2. 材料：要制作Veloute，需要使用奶油、面粉、鸡肉、鱼肉或者蔬菜汤以及一些调味料（例如盐、胡椒粉和白酒等）。

3. 变体：虽然以鸡肉、鱼肉或蔬菜汤为基础的Veloute是最常见的变体，但是也有以其他肉类或蔬菜为基础的Veloute存在。

4. 用途：Veloute可以用作酱料或作为其他菜品（如炖肉或鱼肉）的调味料。在法国菜中，Veloute通常用于浓郁的汤和饭菜之中，例如Veloute汤和Veloute鸡肉炖蔬菜。

英文例句：

1. The chef prepared a delicate veloute sauce to pair with the seafood dish.

这位厨师准备了一份精致的veloute酱汁，配搭海鲜菜肴。

2. The recipe calls for a veloute base made with chicken stock and cream.

这个食谱要求使用鸡肉汤和奶油制作的veloute汁。

3. The creamy veloute soup was topped with crispy fried onions.

浓郁的veloute汤上面铺了脆脆的炸洋葱。

4. The rich veloute sauce added a luxurious touch to the steak dish.

丰富的veloute酱汁为牛排菜肴增添了豪华的味道。

5. The chef recommended pairing the veloute with a light white wine.

厨师建议将veloute与一款清淡的白葡萄酒搭配食用。